一、疫情期间开什么店风险小?
疫情期间开店，一定要考虑成本小，但是相对来说资金回款快的项目，但是这也需要因地制宜，不同地区的情况有差异，所以，开店的时候，大家也需要去调研才行。
1.汉堡店，无论是在什么时候都是受到人们的喜爱的，而且对于一些食品具有偏向性来说，汉堡并不具有这一缺点，汉堡是男女老少都无法拒绝的美食之一，也有不少品牌如今都是发展的非常好，期间对于美食的抵抗力更是大幅下降，如今的人们更加无法拒绝汉堡的诱惑。
汉堡店生产汉堡的同时往往还有很多别的美食品种，比如炸鸡薯条等等，这些都是如今男女老少都喜爱的美食，并且店内的环境通常都是干净而且安静，受到用户的喜爱，所以说开家小汉堡店是具有潜力的且充满了商机，也不会被疫情所影响，对于创业者来说，是个非常好的选择。
2.奶茶店，对于这样颜值高口感好的甜品总是没有什么抵抗力，很轻易地就可以俘获用户的心。
奶茶店一般来说投入都是比较小的，由于奶茶店非常受欢迎，所以奶茶店总是比别的餐饮店更易打开市场许多，自然风险相对就低很多，而奶茶通常又可卖出相对较高的价钱，所以奶茶店的利润是相对较高的。
就算是在疫情期间奶茶店还是可以照常订货送货，所以说疫情期间对于奶茶店其实并没有太大的影响。开一家奶茶店一天一般来说少则五六百多则上千，可以说是个非常好的项目，值得创业者选择。
3. 零食店，由于疫情的原因，很多用户都在家中不能出去，这时候他们对于零食的依赖程度比之以前可以说是更加厉害，对于零食的抵抗能力也是大大降低，因此开家零食店对于用户吸引力可以说是非常大的，便不用担心客源的问题。
如今零食的品种越来越丰富，随着东南亚等地的零食流入国内并行起来，零食越来越受到消费者的欢迎，而且零食的利润是相对较高的，所以说开家零食店对于创业者来说也是好的选择。
二、疫情期间开店要注意什么?
1.做好防范工作，在疫情期间营业，本身是存在较高风险的。为此做好防范工作，不仅是对健康负责，也是为他人负责。餐饮行业更是要比以往做出更严格的安全质量把关。佩戴口罩和一次性手套是必备的，并且确定体温和身体状况，避免与顾客近距离接触，勤洗手，保持安全距离。
2.做好门店消毒工作也是必不可少的。消毒工作需要每天进行，这里需要准备些专业的消毒用品，例如消毒液、含氯消毒剂等，对门店进行全面的消毒，特别是一些接触频率高的地方。 3.做好体温登记工作，除了要对自身进行体温情况监测，也要对来访的顾客或者外卖员等，做好体温测量和了解记录，有体温异常的情况还需要配合及时上报。时刻要提醒顾客佩戴口罩。在接待中，引导有序保持距离，尽力做到无接触，食材的准备和清洗同样要更加细致。
疫情期间开店的风险比较小的，这也要考虑当地的消费市场情况来定，当然，我们给大家分析了三个目前创业者经常做的小店，大家可以衡量之后再来确定要不要开这样的店铺，毕竟，因为疫情的影响，其实开店的生意肯定没有之前那么火爆。
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